يتطلب إنتاج البيتزا على نطاق صناعي معالجة مستقرة للعجين اللين عالي الترطيب مع الحفاظ على تجانس الشكل وسماكة القاعدة. يعتمد خط إنتاج البيتزا هذا على أسلوب معالجة بارد مستمر لتحويل كرات العجين إلى قواعد مشكلة، مع أنظمة مدمجة لوضع الصلصة والإضافات لتحقيق إنتاج فعال للبيتزا والمنتجات المسطحة الأخرى.

يجمع النظام بين وحدات فرد/تمديد العجين، نثر الدقيق، التشكيل، ووحدات التوزيع، مما يجعله مناسبًا للإنتاج الصناعي عالي السرعة، بما في ذلك تطبيقات البيتزا المجمدة. يمكنه التعامل مع عجين تصل نسبة ترطيبه إلى 70%، ويحقق إنتاجًا أوتوماتيكيًا بسرعة تقريبية تصل إلى 8 أمتار في الدقيقة، مما يدعم الإنتاج المستمر في بيئات التصنيع واسعة النطاق.

القدرة الكهربائية: 27.7 كيلوواط
الوزن: 5560 كغ
المادة: فولاذ مقاوم للصدأ 304
الجهد الكهربائي: 220V / 380V
الطاقة الإنتاجية: 1–3 طن (عجين)