خط إنتاج المعجنات الدنماركية
Danish Pastry Production Line
يعمل خط إنتاج المعجنات الدنماركية على تحسين مرونة الإنتاج، وتجانس المنتجات، وجودة الطبقات، من خلال معالجة لطيفة للعجين المورّق. يدعم الخط إنتاجًا مستقرًا لمجموعة متنوعة من الأشكال مثل الدائري، نصف الدائري، المثلث، المربع، والمستطيل، مما يجعله مناسبًا لمصانع المعجنات، المطابخ المركزية، ومراكز التوزيع.
بفضل تصميمه المدمج وعرض طاولة العمل البالغ 720 مم، تم تصميم الخط للإنتاج متعدد المنتجات مع الحفاظ على وضوح البنية الطبقية من خلال عمليات فرد تدريجية.
- الطاقة الإنتاجية: 3000–8000 قطعة/ساعة
- ارتفاع طاولة العمل: 850 مم
- عرض طاولة العمل: 720 مم
- عرض العجين الفعّال: 500 مم
- 1. فرد العجين
- 2. التشكيل
- 3. رش الماء
- 4. الحشو
- 5. التشكيل النهائي
- 6. ترتيب الصواني
أنظمة حشو اختيارية تتيح أنظمة الحشو المرنة إمكانية التبديل السريع بين المنتجات، مما يدعم تنوع الإنتاج ويزيد من مرونة التشغيل.
دعم أشكال متعددة للمعجنات الدنماركية يدعم الخط مجموعة واسعة من الأشكال، مما يسمح بإنتاج فعال لتصاميم مختلفة ضمن نفس النظام.
أدوات تشكيل سريعة الفك تم تصميم جميع أدوات التشكيل بهياكل سريعة الفك، مما يسمح بضبط مرن وفقًا لمتطلبات العملية الإنتاجية.
تصميم صحي وسهل التنظيف يتميز النظام بهيكل مفتوح وصحي يسهل عمليات التنظيف ويقلل من أعمال الصيانة. كما تحتوي السيور الناقلة على مكاشط قابلة للإزالة لسهولة التنظيف العميق والصيانة.
