خط إنتاج البانكيك (الفطائر)
Pastry Pancake Production Line
تم تصميم خط إنتاج المعجنات متعددة الرؤوس لإنتاج منتجات المعجنات الطبقية بشكل أوتوماتيكي مثل فطائر الوِف (Wife Cakes)، المعجنات المورقة، كيك ألياف اللحم (Meat Floss Cakes)، كعك سوتشو (Suzhou-style Mooncakes)، وكعك الفاصوليا الخضراء، وذلك على نطاق صناعي مع دعم معالجة فعالة ومستقرة في بيئات الإنتاج الكبيرة.
- الطاقة الإنتاجية: 20,000–60,000 قطعة/ساعة
- قدرة معالجة العجين: 1.5–2.0 طن/ساعة
- حجم المنتج: 25–120 مم (قابل للتخصيص)
- وزن المنتج: 30–350 جم (قابل للتعديل)
المنتجات القابلة للإنتاج
تكوين خط الإنتاج

- 1. تقسيم العجين
- 2. دمج الدهون
- 3. الطي
- 4. فرد العجين
- 5. الحشو
- 6. التشكيل
- 7. ترتيب الصواني
المميزات
- تشكيل متعدد الرؤوس لدقة عالية
يعتمد الخط على نظام تشكيل متزامن متعدد الرؤوس مع عمليات فرد وتقطيع العجين، مما يضمن تجانس الشكل وثبات الوزن ووضوح الطبقات، ويعزز جودة المنتج ونسبة الإنتاج. - فرد مستمر ومعالجة لطيفة للعجين
يستخدم نظام فرد مستمر منخفض الإجهاد يحافظ على بنية الطبقات ويضمن قوامًا مورقًا وطبقات واضحة ومتناسقة. - إنتاج أوتوماتيكي متكامل
يمكن دمج الخط مع أنظمة التخمير والخَبز والتبريد لتحقيق إنتاج كامل أوتوماتيكي من العجين الخام حتى المنتج النهائي، مما يقلل التدخل اليدوي ويزيد استقرار الإنتاج. - تصميم صناعي عالي المتانة
مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة لضمان المتانة والتشغيل المستقر والالتزام بمعايير سلامة الغذاء في الإنتاج طويل الأمد. - تصميم معياري قابل للتوسعة
يسمح التصميم المعياري بتكوين مرن حسب متطلبات المنتج، مع إمكانية التحديث والتوسعة المستقبلية لتوسيع تنوع المنتجات. - نظام تغذية ذكي
يتم تزويد النظام بوحدة رفع أوتوماتيكية لتغذية العجين بشكل مستمر إلى القادوس، مع تصميم سعة تغذية يتناسب مع حجم الإنتاج لضمان تشغيل دون انقطاع.
خطوط إنتاج مخابز أخرى










